【何嘉仁 親子DIY】從種子到餐桌 - 筍燒餅親子DIY



【何嘉仁 親子DIY】從種子到餐桌 - 筍燒餅親子DIY


林勃攸主廚   親自教學

採用〈巧日常〉阿里山鄒族無毒栽植手工脆筍

 

1/18 () 何嘉仁 和店

2/22 () 何嘉仁 三重店

3/30 () 何嘉仁 民權店

 

時間:14:30~15:30

費用:每組180

對象:10-12組親子 (6-12歲兒童)

地點:何嘉仁書店

          永和店  新北市永和區中正路300              (02) 2947-9141
          三重店  新北市三重區重新路二段57        (02) 2982-9519
          民權店  台北市中山區民權東路二段107號  (02)2592-2559

 主辦單位:何嘉仁書店、禾德國際有限公司


      活動採預先報名,詳情請洽活動各店~



        林勃攸  主廚

  現任
  明道大學餐旅管理學系助理教授

  經歷
  新竹煙波大飯店餐飲部西餐主廚
  嘉義縣名都觀光渡假大飯店義大利廳主廚
  福朋喜來登飯店西餐主廚
  台北喜來登大飯店12廚副主廚
  台北西華大飯店副主廚
  亞都麗緻大飯店副主廚

  CURRICULUMVITAE
  AssistantProfessorofthePracticeofWesternCulinaryArts
  WilliamPo-YoLin


ProfessionalTraining(專業訓練)
  高雄餐旅學院國際廚藝交流系列經典法式烹調研習.
  莫札特巧克力雞尾酒研習.
  法國乳酪在台工作夏季研討會.
  喜達屋關愛顧客服務課程畢.
  台北晶華大飯店管家訓練畢..
  餐飲服務業食品安全管制系統實務畢.
  實習法國里昂米其林三星GroupePaulBocuse.
  西餐丙級技士.
  嘉義縣2006年國宴主廚﹙薩爾瓦多﹚
  法國藍帶主廚專業研習會2010年一月十日.
  WACS國際廚藝教育課程講座2010年三月六日.
  台灣飯包業未來新趨勢之綠色飲食座
  談研習會.2010年六月二十五日
  優質通識課程系列講座
  研習會明道大學2010年六月二十三日.
  中餐素食丙級技士.
  明道大學美酒與咖啡-飲料調製技術教學研習會2011年一月二十一日.
  法國藍帶主廚專業研習會2011年三月十二日.
  餐旅服務丙級技士.
  2011年紐西蘭牛肉研討會五月三十日.

 HonorsandAwards(獲獎)
  1990年美國牛肉烹任大塞入圍佳作.
  明道大學2011年九十九學年第一學期優良教師.

Publications(著作)
  開胃泰式椰汁料理.
  瘦身族最愛暖沙拉.
  50種香料作料理.
  大廚師之炒飯.
  快樂廚房雜誌NO71春天的幸福炸物.2010年
  快樂廚房雜誌NO7232道清爽開胃涼麵醬2010年.
  把豆干豆腐變150道餐廳菜2011年二月二十二日.﹙楊桃文化﹚
  快樂廚房雜誌NO78一袋洋蔥怎麼料理2011年五月二十日﹙楊桃文化﹚