有機咖啡掛耳包禮盒→回到如沐森系列    

氣候與海拔是影響咖啡豆風味最關鍵的因素,阿里山在日治時代就是重要的咖啡產區,尤其海拔一千兩百公尺左右的山區,有著氣候涼爽、日照強烈與水氣充足等多種滋養咖啡樹的優勢因素,因此阿里山咖啡多次拿下國內外咖啡評比的肯定。比方2009年美國精品咖啡協會在年度精品豆的比賽上,由阿里山種出的咖啡豆,在百餘國只選12強的比賽中,奪下第11名的出色成績,可見阿里山地區有其種植咖啡的天然優勢。


★瑪納有機園區咖啡的特色★
瑪納有機園區的咖啡種植於海拔1200呎的阿里山,採用阿拉比卡品種。而阿拉比卡咖啡擁有多變而寬廣的潛在風味,因此在不同地區、不同海拔高度、不同氣候生產的阿拉比卡品種通常具有各自的特色;進而生長出阿里山特色咖啡,入口甘醇滑順,加上瑪納協會協助原住民農民轉型有機種植的高山咖啡,以保護大自然為前提,使用無農藥自製堆肥的種植方式,塑造出「不酸、微甜、馥郁香氣」的高山咖啡。



如沐森咖啡不需要像日式沖濾紙咖啡的方法,不需要悶蒸、也不需要等待水流結束,才繼續注入水,因我們這款有機咖啡研磨細度夠,並且新鮮研磨(充氮氣保鮮),只需要過濾式淬取即能享受到美味的咖啡,而且這樣的方法會讓我們這款咖啡的甜度凸顯,入喉馬上回甘,當你喝完咖啡時,請先不要沖洗杯子,因杯底殘留的咖啡乾了之後,會充滿焦糖的香氣,這是有機咖啡特有的香氣喔!


如沐森阿里山『有機義式』咖啡
原豆產地:
台灣阿里山有機咖啡豆50%+巴西有機咖啡豆15%+衣索比亞有機咖啡豆20%+印度尼西亞有機咖啡豆15%  

如沐森阿里山『有機藍調』咖啡
原豆產地:
台灣阿里山有機咖啡豆50%+巴西有機咖啡豆35%+衣索比亞有機咖啡豆15%

如沐森阿里山『有機經典特調』咖啡
原豆產地:
台灣阿里山有機咖啡豆50%+衣索匹亞有機咖啡豆50%  

有機驗證機構:國立成功大學  證書字號:NCKU-GPCD-PM-075-12




 
阿里山有機咖啡掛耳包禮盒
※10g*8入共2盒、淳味冰糖80g、冰糖研磨罐
   研磨罐有黑、白二款式供選;咖啡有三款口味可自選二款
 售價:1250元

如沐森阿里山有機咖啡禮盒組

特選傳統口味、古法製造的台灣淳味紅冰糖,搭配萬用研磨罐。你可以自己決定糖的份量;也可以透過自己研磨糖的動作,好好靜心地體驗喝咖啡的過程!


淳味冰糖:
淳味累積30多年的冰糖生產技術。製程中無漂白、無脫色,不含任何添加物,並完整保存蔗糖之原色以及各種營養成分,色澤天然,甘甜可口。同時享有醇厚風味!


研磨罐:
瓶蓋經霧面處理,防止滑落、增加質感。高強度陶瓷機芯,可適用於各式調味料。


研磨罐使用方式:
1.握緊瓶蓋不鏽鋼部分,轉開瓶蓋,抽掉隔離片,然後擰上瓶蓋。
2.將瓶蓋最上方透明蓋子打開,旋轉頂部轉盤調整研磨細度。
3.旋轉上層瓶蓋部分,糖粉即可出來。
4.用完的研磨罐,還能繼續研磨各種調味料。